[travel] Raffles Hotel in Singapore

　萊佛士酒店（Raffles Hotel）是我停留在新加坡的最後一天才去的，中午要趕搭飛機，當天早上才匆匆搭地鐵過去，所以很多精品店都尚未開始營業。

　該酒店歷史悠久，是世界上少數僅存幾間十九世紀的飯店之一。著名的雞尾酒新加坡司令（Singapore Sling）就是源自此處的long bar。

　整個酒店一如新加坡當地的景觀，種植了大量綠樹，洋溢著一股南洋的熱帶風情。不過建築卻十分歐式，使得萊佛士散發出一種融合了中西文化的特別情調。

　圖１：
　攝於raffles hotel二樓。頂上垂掛的吊扇好有風情。　

　圖２：
　酒店內附設的long bar，馳名國際的singapore sling就是出於此處。
　

　圖３：
　從酒店二樓俯攝酒店中庭。

[Carrie2046中文教學] 樂觀

名詞解釋：樂觀

一種嗎啡人生態度。就像你身體上某個傷口或病痛發作時醫生施打的麻醉劑一樣，樂觀就是一種要你忽略生活中不愉快的嗎啡或是大麻。
基本上要你維持樂觀的人，就是害怕你去打擾他或是破壞社會平衡。
週遭眾人希望你常保樂觀，就是不希望你做出反社會的舉動。

照片攝於2004年12月底，新加坡的贊美教堂，相片到時會整理在新加坡印象系列手札裡頭。贊美教堂是執政當局將古蹟賦予新生命的最佳範例之一，什麼時候我們也能坐在雍容華貴的古城遺跡裡頭悠閑地喝下午茶呢？

[新加坡印象] 飯店內

飯店房間一角。右下方是一堆旅遊簡介。

　

才說flickr很好用，隨即又發現了免費使用仍有侷限。好像有空間限制，所以其他新加坡的照片，也許還是會另覓出路。

[新加坡印象] hotel 81 and Che

照片裡有我
所以砍掉一半
後頭原來有大幅的水藍色旅館
網路上說品質不好
但經過時對於搶眼外觀有點訝異
比起我住的那間號稱五星級簡直好太多了

　其實這張照片，是為了拍路燈桿上小小的che貼紙。他的傳記電影二月二十五日會在台灣上映，金馬影展已經有多人口耳相傳

[新加坡印象] 椰子與蠔煎

　
中間的椰子是在牛車水的路邊攤買的
很便宜
味道差強人意
旁邊的蕃茄也是和路邊水果攤販買的

　當時在路邊買椰子，不覺得滋味如何；後來到紐頓熟食中心裡的果汁專賣店買了貴一倍的椰子，才發現價錢果然代表品質。在牛車水路邊買的椰子，果肉非常硬，嚼起來費勁，有點像軟掉但仍有硬度的過期餅乾。夜裡在紐頓熟食中心買的椰子，價錢雖然貴了一倍，但是汁多味美，果肉更是鮮嫩可口得沒話說。

　新加坡當地有非常多的熟食中心，有點像台灣的夜市。在小奧私陸那裡讀到他的蚵仔煎初體驗，才發現世界各國美食滋味的樂趣。他說吃慣潮州蠔煎，來到台北品嚐傳說中的台灣小吃蚵仔煎，終於明白為何有人說蚵仔剪像鼻涕（哈）。我這回在新加坡吃蠔煎倒沒有特別感想，因為覺得和我們的蚵仔煎很像，只是我們是濕的，他們是乾的。我們的蚵仔煎是以青菜及蚵，蛋，加上太白粉去勾芡做出來的，我們習以為常，沒想到也有人會吃不慣。至於在新加坡吃到的蠔煎，他們是以豆芽菜，青?及蚵，蛋一起去快炒，所以口感完全不同。另外我們的蚵仔煎會佐以甜辣醬，新加坡的醬吃起來則是有點酸又有點辣。