降低1成利潤 法國甜點來台搶灘

2008年11月29日蘋果日報 張瑀庭


AOKI的馬卡龍從法國空運來台，在台售價比日本還便宜，1盒12個。980元/台灣售價、3070日幣/日本售價(約台幣1059元)、14.15歐元/法國售價(約台幣609.6元)

12/6將在新光三越信義A8館開幕的法國Sadaharu AOKI甜點店，是巴黎知名日籍甜點師傅青木定治在台的第1個據點，AOKI目前在法國巴黎、日本東京都有分店，將在台開4家店。

目前空運來台的有巧克力、馬卡龍、蛋糕、餅乾等，標榜可嘗到與法國、日本同步的美味，儘管不景氣，但業者自行吸收了部分利潤，價格比日本便宜近1成，就是為了能在台灣能創下亮麗業績。


Cacao et Chocolat目前共有果仁、水果、香料等10幾種的口味。620元/100克

而在法國以天然、環保為訴求的巧克力新秀Cacao et Chocolat日前也在台北開設亞洲唯一的旗艦店。

至於從法國空運麵團來台的Paul麵包，9月開幕以來，月營業額約1000多萬，預計年營收將達1億。Paul老闆葉兩傳說：「Paul麵包受肯定，可看出台灣生活水平已有國際水準，明年預計會再開2、3家分店，」另外，葉兩傳還有法國知名百年甜點店Laduree的代理權，也將在台籌備設點，還考慮引進米其林三星餐廳來台。

哪裡買
★Sadaharu AOKI
(02)2719-5633(代理商) 新光三越A8館1樓 天母新光三越B館1樓 微風廣場GF樓
★Cacao et Chocolat
(02)2775-1106 北市光復南路180巷14號1樓