french toast

來放一些讓大家食指大動的照片吧!!



下面兩張是橫切面,可以看見內夾的火腿薄片.



小時候媽媽時常煎這種金黃色的土司給我們吃.
金黃色是因為土司外頭包覆著蛋黃,
而裡頭還夾上了火腿薄片,
超級好吃!!

妹妹近日忽然想吃這個媽媽很久沒煎的土司,
於是到大賣場買了土司和火腿回來,
進廚房便煎出了和媽媽一模一樣的味道!
超級美味!!

一直到這幾年才發現,
原來媽媽煎的黃金土司是有名字的,
就叫french toast.
而且大多是切成三角形,
不像媽媽是切成長方形的.
不曉得媽媽當年是從哪裡學到這種土司的?
問媽媽也只說記不起來了.

做法很簡單,
是三分鐘就能完成的美味料理!!
食材:火腿薄片,土司,雞蛋.
1.先將雞蛋打破,將蛋黃蛋白攪拌至稠狀後置於碗中備用.
2.將火腿夾入兩片土司內,再將夾好火腿的土司放入蛋黃中翻動,至全部沾滿蛋黃為止.
3.放入油鍋內煎炸,呈金黃色即可撈起.
4.最後可切割成三角形或長方形或直接食用皆可.

後來上網查發現很多種做法,
有人用奶油煎,
不夾火腿而改用楓糖澆淋,
吃法很多樣哦!!
(update 12:10)